- Menu mariage mixte buffet froid
et plats chauds - (nous contacter)
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Buffet d'entrées froides
Le jambon de Bayonne et cochonnailles
Le saumon en bellevue
La mousseline de truite fumée
La salade piémontaise
La salade niçoise
Le taboulé au melon
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Servi chaud
Le gigot d'agneau à la provençale
Le carré de veau rôti aux girolles
Le filet mignon à l'ancienne
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Sélection de fromages affinés
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La pièce montée
Le gâteau des mariés
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Vins cuvées du Saint-Brice, cafés inclus
Foie de canard mi cuit au cognac
Soufflé glacé de rascasse au basilic
Pannequet de saumon au caviar d'aubergine
Croustillant de chèvre
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Roulé de saumon au foie gras
Flan de pétoncles et queues d'écrevisses sauce safranée
Balotinne de saumon pépites de truffes
Filet de sole à la dieppoise
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Trou normand
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Pavé de biche sauce poivrade
Epaule de veau braisée aux cèpes ou girolles
Noisettes d'agneau forestières
Magret de canard à la savoyarde
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Assortiment de fromages
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Pièce montée
Omelette norvégienne
Gâteau à étages
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Formule à 45 € (43 € sans trou normand)
Vins et cafés compris
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Formule à 10 €
Cocktail ou Punch des îles
Whisky, pastis, muscat, porto, kir,
Cocktail sans alcool, coca, jus d'orange,
Fruits secs, olives
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Formule à 13 €
+ Assortiment de feuilletés
+ Assortiment de canapés
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Formule à 15 €
+ Pains surprise
+ Assortiment de navettes
*Les tarifs sont donnés à titre indicatif.
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