- Menu mariage mixte buffet froid
et plats chauds -
(nous contacter)

Buffet d'entrées froides
Le jambon de Bayonne et cochonnailles
Le saumon en bellevue
La mousseline de truite fumée
La salade piémontaise
La salade niçoise
Le taboulé au melon
*****

Servi chaud

Le gigot d'agneau à la provençale
Le carré de veau rôti aux girolles
Le filet mignon à l'ancienne
*****
Sélection de fromages affinés
*****
La pièce montée
Le gâteau des mariés
*****
Vins cuvées du Saint-Brice, cafés inclus



- Formule à 45 €-

Foie de canard mi cuit au cognac
Soufflé glacé de rascasse au basilic
Pannequet de saumon au caviar d'aubergine
Croustillant de chèvre
*****

Roulé de saumon au foie gras
Flan de pétoncles et queues d'écrevisses sauce safranée
Balotinne de saumon pépites de truffes
Filet de sole à la dieppoise
*****

Trou normand
*****

Pavé de biche sauce poivrade
Epaule de veau braisée aux cèpes ou girolles
Noisettes d'agneau forestières
Magret de canard à la savoyarde
*****

Assortiment de fromages
*****

Pièce montée
Omelette norvégienne
Gâteau à étages

*****
Formule à 45 € (43 € sans trou normand)
Vins et cafés compris


- Formules apéritifs -

*****
Formule à 10 €

Cocktail ou Punch des îles
Whisky, pastis, muscat, porto, kir,
Cocktail sans alcool, coca, jus d'orange,
Fruits secs, olives

*****

Formule à 13 €

+ Assortiment de feuilletés
+ Assortiment de canapés

*****

Formule à 15 €

+ Pains surprise
+ Assortiment de navettes

*Les tarifs sont donnés à titre indicatif.

 

 

 

 

Mariages

 

 

 

buffet mariage

 

 

 

buffet froid

 

 

 

Accueil - Présentation - Actualités - Menus - Carte - Dîners et Thés dansants - Mariage Traiteur - Livraison - Séminaires et autocaristes - Liens - Livre d'Or - Contact - Plan du site